糖尿病的危險因素多與不合理膳食相關，包括長期高糖、高脂肪、高能量膳食等。糾正不良生活方式，踐行合理膳食和積極運動，一直是預防和控制糖尿病發生、發展的有效手段。那么，糖尿病患者如何食養才能吃飽又吃好呢？

1、食物多樣，養成和建立合理膳食習慣

膳食管理和治療是糖尿病患者血糖控制的核心。應遵循平衡膳食的原則，調整適合自己的食物多樣、主食定量、蔬果奶豆豐富、肉類恰當，少油、少鹽、少糖。在控制血糖的同時，培養和建立合理的膳食模式，保證每日能量適宜和營養素攝入充足。

2、能量適宜，控制超重肥胖和預防消瘦

膳食能量是體重管理也是血糖控制的核心。推薦糖尿病患者膳食能量的宏量營養素占總能量比分別為：蛋白質15%～20%、碳水化合物45%～60%、脂肪20%～35%。

糖尿病患者要特別注重保持體重在理想范圍。肥胖患者減重后可以改善胰島素抵抗、改善血糖控制。合并消瘦或營養不良的患者，應在營養師等人員的指導下，通過增加膳食能量、蛋白質的供給，結合抗阻運動，增加體重，達到和維持理想體重。老齡患者應特別注意預防肌肉衰減并保持健康體重。

3、主食定量，優選全谷物和低血糖生成指數食物

血糖生成指數（GI）是衡量食物對血糖影響的相對指標，選擇低GI食物有利于餐后血糖控制，在選擇主食或谷物類食物時，可參考我國常見食物的血糖生成指數表。主食定量，不宜過多，多選全谷物和低GI食物；其中全谷物和雜豆類等低GI食物，應占主食的1/3以上。

4、積極運動，改善體質和胰島素敏感性

糖尿病患者可在餐后運動，每周至少5天，每次30～45分鐘，中等強度運動要占50%以上，循序漸進，持之以恒。運動不僅對控制血糖大有益處，對整個身體健康都有非常重要的作用。

5、清淡飲食，限制飲酒預防和延緩并發癥

糖尿病前期和所有糖尿病患者都應該清淡飲食，控制油、鹽、糖用量。飲酒會導致血糖波動，并伴隨大量食物攝入，從而引起血糖升高。油、鹽、糖、酒攝入過多，對血糖、血脂和血壓等代謝指標均不利。清淡飲食，限制飲酒、維持血糖穩定，有利于防治糖尿病并發癥的發生發展。

6、規律進餐，合理加餐促進餐后血糖穩定

規律進餐指一日三餐及加餐的時間相對固定，定時定量進餐，可避免過度饑餓引起的飽食中樞反應遲鈍而導致的進食過量。不論在家或在外就餐，不暴飲暴食，不隨意進食零食、飲料。應進行科學化定量的營養配餐，合理計劃餐次和能量分配。對于病程長、注射胰島素的患者，應進行血糖監測，用膳食調節，保持血糖穩定。

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