前列腺癌是世界第二大男性腫瘤，隨著中國人口的老齡化，前列腺癌也是我國男性泌尿系統腫瘤之首，已成為近10年增速最快的男性惡性腫瘤之一。

國家癌癥中心的數據顯示，自2008年起，前列腺癌已成為男性泌尿系統中發病率最高的惡性腫瘤，且發病率不斷升高；2020年，中國前列腺癌新發病例數為11萬，位居癌癥新發病例數第10位；中國前列腺死亡病例數為5萬人，位居癌癥死亡病例數第13位。目前，前列腺癌在中國的發病率，已位居男性發病第6位。

那么，前列腺癌風險因素有哪些？吃什么、怎樣吃才能降低患癌風險？今天我們就一起跟隨兩個“戰隊”抗癌組VS促癌組來了解下前列腺癌的相關飲食注意點吧！

一、前列腺癌風險因素有哪些？

年齡、種族、家族種族史是公認的前列腺癌的不可改變的危險因素。代謝綜合征、肥胖、吸煙、飲食、環境、生活方式、感染等可能在前列腺癌的病因學中發揮作用。

在門診，總是碰到一些病人問，這個病有什么忌口，啥能吃，不能吃啥。面對這個問得最多的問題，如果我們臨床醫生啥都不交代，顯得“不專業”。但要說詳細，診間恐怕又一言難說清楚。今天，我們就前列腺癌的這個話題，展開聊聊，爭取把患者及家屬心里想要的答案完整呈現出來。

二、長期這樣吃的男性前列腺癌容易找上你

有研究發現，長期高蛋白、高脂肪飲食的男性，是前列腺癌的易發人群?，F代人的餐桌上，紅肉、動物脂肪、乳制品越來越多，蔬果類比例相對減少。

為了幫助大家記住前列腺癌的相關飲食注意點，我們今天就組成兩個“戰隊”：抗癌組VS促癌組！需要強調的是，這里說的風險因素，并非單一的決定因素，大家需要辯證的看待風險因素。

1、抗癌組

A、大豆類

如果問及常見的積極的“抗癌”飲食，首先推薦它們。最近的研究發現豆及豆制品（豆腐等）、紫菜等與前列腺癌風險降低相關。積累的大量臨床和流調研究已經證實大豆、紫菜等植物中含有可能的抑前列腺癌保護因子（大豆異黃酮）。

B、抑炎性膳食

膳食炎癥指數可以用來評估膳食中炎癥成分的多少，促炎成分多，其炎癥指數越高（如高反式、飽和脂肪酸和高碳水化合物等）。抑炎性膳食的加強，可以減低前列腺癌的發生風險。這里的炎癥不是細菌等病原體入侵，而是機體自身免疫系統對外界刺激的一種防御反應，炎癥環境中，是人體可能存在的慢性炎癥，與人體C反應蛋白及白介素等的變化相關。持續性的慢性炎癥會對身體造成傷害，促進癌癥的發生。給大家羅列如下：

C、番茄紅素

雖然尚有爭論，但大多數研究認為，番茄紅素對前列腺癌存在抑制作用。西紅柿制品含有的番茄紅素，一種主要存在于西紅柿中的脂溶性類胡蘿卜素，在前列腺體含量高時，可以降低癌的發生風險。大樣本流調的觀察性研究顯示了前列腺中分析了番茄紅素和西紅柿制品的攝入量，結果發現它們的攝入對有前列腺癌家族史的個體具有保護作用。所以，番茄紅素有對抗患前列腺癌風險的潛在益處，特別是侵襲的前列腺癌類型更典型。

分析研究發現番茄紅素的抗癌作用主要通過抗氧化、誘導細胞間隙連接通訊和調控腫瘤細胞的增殖。其可以通過降低氧化性DNA損壞、增強細胞的間隙連接通訊并抑制人正常細胞向腫瘤細胞轉化、抑制前列腺腫瘤細胞增殖周期中C到S的轉化階段來影響腫瘤細胞的生長。

富含番茄紅素的食物依含量大小包括：西紅柿、西瓜、番石榴、木瓜、柚、胡蘿卜、南瓜等等。

2、促癌組

A、高脂飲食、高能量攝取

中國有句俗話，“一胖百病生”。倘若您可以努力控制住體重，那堅持去做！很多研究均表明飲食脂肪是重要的前列腺癌的致癌因子。前列腺癌流行病學研究提供了充足的高脂飲食所致的肥胖癥是癌癥發病率和病死率風險因子的證據，可能與侵襲性前列腺癌有關。

大樣本機制研究發現從脂肪組織中釋放增加的游離脂肪酸，腫瘤壞死因子-α（TNF-α）等的釋放減少導致胰島素抵抗。血漿中胰島素水平的快速增加通常也與血液中ICFBP水平的降低有關。這導致存在生物效應的胰島素樣生長因子-1水平的增高。在多種組織類型中，胰島素和IGF-1信號分別通過胰島素受體（ IR）和胰島素樣生長因子1受體( IGFIR)，促進細胞增殖和抑制細胞凋亡。這些效應可能會導致前列腺腫瘤形成。

暴飲暴食無好果！高能量過度攝入、太少的體力活動是誘發前列腺癌的影響因素，因此，避免高能量過度攝入，也是預防癌癥和降低患癌負荷的重要策略。主要指脂肪、糖類、蛋白質含量較多的食物，特別是前兩類。而蛋白類，最新研究發現乳制品蛋白更易誘發前列腺癌，而植物或者動物蛋白則無明顯關聯。一般食物的熱量與其中水份成反比，與糖類、脂肪的份量成正比。高熱量的食物可分為高脂肪類食物、高糖類食物以及高蛋白食物。

B、其他促炎性飲食

近來大量研究發現高炎癥指數評分的膳食會增加機體的炎癥反應，致使胰島素抵抗和氧化應激反應增加，這會增加前列腺癌發病風險。

C、紅肉

紅肉不是顏色泛紅的肉，紅不是指的顏色，營養學上的紅肉指的是含有很高的飽和脂肪。特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，尤其是飽和脂肪酸含量很高。比如豬肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。

關于紅肉和前列腺癌關系，在流行病學研究結果中存在分歧。有美國學者做了前瞻性隊列研究發現，北美人群中紅肉攝入會增加晚期前列腺癌的發病風險。中國有學者開展的病例對照研究，結果顯示，紅肉是前列腺癌發病的危險因素。

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